Nos inspirations gourmandes pour cuisiner avec le jambon sec

Name: Nos inspirations gourmandes pour cuisiner avec le jambon sec
Total time: 30 min
Cuisine: jambon sec

Le jambon sec peut également être fumé. Photo par S. Hermann & F. Richter pour Pixabay

Le jambon sec est préparé avec la cuisse du porc. Salé puis mis à sécher de quatre mois à plusieurs années, il requiert un grand savoir-faire du salaisonnier pour obtenir une charcuterie particulièrement goûteuse.

Jambon de Bayonne, jambon sec des Ardennes, jambon sec fumé du Hauts-Doubs ou jambon sec de Savoie, tous se dégustent seuls à l'apéritif, coupés en fines tranches et simplement accompagnés d'une tranche de pain mais ils peuvent aussi agrémenter délicieusement salades, poêlées et gratins.

Dernières recettes de jambon sec et de tartes salées par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jambon sec et de tartes salées qui changent !

Tarte feuilletée au jambon et aux girolles

kilometre-0

Facile si on a les girolles prêtes à l'emploi .

Tarte aux tomates cerises et au jambon sec

kilometre-0

En fin de saison, plein de producteurs ont des tomates cerises dont le prix varient entre 3 et 6€ le kilo. C'est le moment d'en profiter !

A toute vapeur !

Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Foncer

Jambon à l'os

Jambon blanc

Jambon cru

Jambon cuit

Jambon fumé

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail artichaut asperge aubergines basilic bouchées brick carottes champignons chorizo clafoutis concombre courgettes crème curry farcis feuilletés fèves figues fromage galette gratin jambon lasagnes légumes miel mimolette moules moutarde nems noisettes oeuf oignons olives pain pâtes persil pistache poires poivrons potiron roulé salé semoule tarte tartes salées tomates vanille vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de jambon sec et toutes les recettes de tartes salées

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte fine tomate et courgette

CUISINE EN FOLIE

Avec l’arrivée des beaux jours, les recettes et assiettes deviennent de plus en plus gaies et colorées. Et qui dit plaisir pour les yeux, dit aussi plaisir pour les papilles. Cette semaine, j’ai eu envie de faire simple et efficace avec juste ce que j’avais dans le réfrigérateur. Quelques tomates, une courgette jaune, une pâte feuilletée, le tour est joué !